Nemáte chuť na maso a jste milovníci hub? Vyzkoušejte náš recept na plněné žampióny. Přejeme dobrou chuť!

• 500 g velkých žampionů
• 80 g másla
• 1 malá cibule
• 120 g rýže
• 3 dl kysané smetany
• sůl
• pepř

Rýži uvaříme v osolené vodě doměkka a necháme okapat. Z očištěných žampionů odkrojíme třeně. Na lžíci másla zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme jemně usekané třeně, pepř, sůl a osmažíme. Pak vmícháme rýži, naplníme kloboučky žampionů, urovnáme je do máslem vymaštěného pekáčku, pokapeme rozehřátým máslem a upečeme v mírně vyhřáté troubě, až žampiony změknou. Krátce před dopečením polijeme kysanou smetanou.