Treska - její bílé maso je připravováno na mnoho způsobů a patří mezi oblíbené a oceňované jako chutné. Distribuuje se čerstvá, mražená, uzená, jako filé či je z jejich jater vyráběn rybí olej.

Na dnešní recept budeme potřebovat :

• 4 menší tresky
• 2 lžíce rajského protlaku
• aku
• 1/2 hrnku nastrouhaného sýra
• 2 lžíce hladké mouky
• 8 plátků šunky
• 1 vejce
• 1/2 hrnku smetany
• 4 lžíce másla

 

Z poloviny másla a mouky připravíme jíšku, kterou zředíme smetanou. Přimícháme nastrouhaný sýr, jemně nakrájené plátky šunky, vejce, pepř a sůl. Směs mícháme, až se sýr roztaví.

Omyté a osušené tresky umístíme do pekáčku břichy vzhůru a naplníme připravenou směsí. Pokapeme je rajským protlakem a poklademe zbytkem másla.

V rozehřáté troubě pečeme 30 minut.

 

^{(zdroj Wikipedie * ilustrační fotografie)}