Pomalu, ale jistě se k nám blíží období prvního letního ovoce, kterým jsou  jahody. V obchodech sice na nás i přes zimu koukají balíčky jahod, ovšem až teď se dá říct, že ovoce už pomalu chutná jako to pravé letní čerstvě utržené ze zahrádky, kdy ta sladká chuť prostě dostane chuťové buňky většiny z nás a tak proč se pomalu nepřipravit na letošní úrodu jahod a zamyslet se, co letos s nimi vyzkoušíme. Začneme tak lehce, a sice jahodovým pohárem. Máme dnes svátek maminek, věřím že pohár s láskou udělaný potěší každou maminku.

Potřebujeme

• 250 g jahod

• 1 bílý jogurt

• 1 vanilkový pudink

• 0,5 l mléka

• 2 lžíce cukru na posypaní jahod

• 1 lžíce rumu

• 2-3 lžíce cukru na pudink

• cukrářské piškoty
• máta na ozdobu

 

Jahody nakrájíme na tenké plátky, tyto pak posypeme cukrem a necháme chvíli odstát, až pustí šťávu. Mezitím si pudink uvaříme podle návodu a necháme ho úplně vychladnout. Polovinu nakrájených jahod v cukru  rozmixujeme a přidáme pudink, jogurt a nakonec rum. Vše jemně promícháme. Krém nalijeme do pohárů, přizdobíme zbylými jahodami a cukrářským piškotem. Nakonec přidáme kousek máty a podáváme.

 

(fotografie enrika79)