Babinet.cz  /  Recepty  /  Styl  /  Kávová šarlota s jahodami

Kávová šarlota s jahodami

9.10.2012 - redakce Babinet.cz

Suroviny:

  • 180 ml mléka
  • 75 p cukru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • 3 žloutky
  • 1 vejce
  • 10 g želatiny
  • 1 šálek silného „turka“ z kávy Jihlavanka Standard
  • 2 cl vaječného likéru
  • 200 ml šlehačky
  • 1 balení cukrářských piškotů
  • 250 g jahod nebo jiného ovoce podle sezóny
  • Snítka máty na ozdobu

 

Postup:

Mléko v kastrůlku přivedeme k varu a přidáme žloutky s cukrem, mícháme metličkou a krátce necháme přejít varem. Po té přecedíme přes jemné sítko. Vmícháme rozpuštěnou želatinu (předem namočíme na 10 min. ve studené vodě, vymačkáme a rozehřejeme v mikrovlnce) a šálek silného turka (bez kávové sedliny) a dáme vychladit. Občas mícháme, směs musí být stále tekutá! Poté přidáme našlehanou šlehačku a nalijeme do formiček vyložených cukrářskými piškoty. Při podávání doplníme o čerstvé ovoce. Část ovoce lze i rozvařit s cukrem a lehce zahustit pudinkem rozmíchaným ve vodě a použít jako omáčku.

Počet porcí: 4- 6 podle velikosti formy
Čas přípravy: 30 minut, vychlazení 2 hodiny

Další recepty najdete na www.jihlavanka.cz.

Vaše názory

AndreaP.
28.10.2012 15:19

Díky za recept, vypadá to skvěle, určitě vyzkouším.

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Turistické, populárně – naučné, dětské a zábavné e-knihy. Stáhněte si zdarma e-knihy Jiřího Gleta. Můžete si vytvořit vlastní knihovničku e-knih na svých mobilech a tabletech.