Babinet.cz / Recepty / Recepty / Kuře Cordon Bleu

Kuře Cordon Bleu

17.8.2006 - Redakce Babinet

8 tenkých řízků z kuřete
4 plátky šunky
4 plátky sýra (eidam)
2 vejce
muškátový oříšek
hladká mouka
strouhanka
trocha kokosové moučky
80 g tuku
sůl
pepř

Vejce rozšleháme, přidáme do nich strouhanku a kokosovou moučku. Rozmrazené nebo čerstvé kuřecí řízky dotenka rozklepeme a vždy dva přeložíme částečně přes sebe a sklepneme, aby vznikla větší plocha. Na ni klademe po plátku šunky a 1/2 plátku sýra. Naplněný dvojřízek v půlce přeložíme, na okraji spojíme kovovou jehlou, okořeníme solí, pepřem a muškátovým oříškem a obalíme ve vaječné směsi, kterou jsme předem připravili. Na rozpálený gril položíme alobalový tác vytřený olejem, řízky do něj rozložíme a po každé straně alespoň 5 minut grilujeme.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...