Babinet.cz / Recepty / Recepty / Topinambury po provensálsku

Topinambury po provensálsku

22.11.2005 - Redakce Babinet

800 g topinamburů
4 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
4-5 rajčat
1/4 lžičky majoránky
sůl
mletý pepř
špetka tymiánu

Topinambury oloupeme a uvaříme ve slané vodě (15 minut). Pak je nakrájíme na jemné plátky. Rozehřejeme olej a 2-3 minuty je na něm osmažíme s nakrájeným česnekem. Pak přidáme na kostičky pokrájená rajčata, koření, osolíme a 10 minut dusíme. Podávají se k rožněnému masu a drůbeži, nebo samostatně posypané strouhaným sýrem.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...