Babinet.cz / Recepty / Recepty / Pečená křupavá trubička s minimozzarelou v šafránovém rissotu

Pečená křupavá trubička s minimozzarelou v šafránovém rissotu

4.4.2006 - Redakce Babinet

30 g minimozzarelly
2 g čerstvých klíčků cibulky
olivový olej
sůl
pepř
šafrán
0,5 dcl smetany
30 g rýže caarnaroli
5 g filo těsto
2 g rucoly
dýňový olej

Šafránové rissoto připravíme z rýže caarnaroli, smetany a šafránového prášku. Pak zahustíme čerstvým máslem. Z filo těsta upečeme křupavou trubičku, kterou naplníme klíčky cibulky, na trubičku položíme zapečenou mozzarellu a vše pokapeme dýňovým olejem. Doporučené víno: Prosseco Col Vetoraz, Itálie. Recept doporučuje cateringová firma MaxiService.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...