Co zahřeje na Vánoce

O Vánocích přichází ten výjimečný pocit, že právě teď máme čas a právo se rozmazlovat. A je nám chladno a přemýšlíme o teplém nápoji, který by nás prohřál a kouzlem ozvláštnil naši chvilku pohody. Mají přijít přátelé, dáme si opět kávu nebo čaj? Kdepak. Nadešel čas punčový.

Recept na půlnoční punč s vůní jablka

Pro čtyři osoby budete potřebovat 3dcl bílého vína, stejné množství jablečného džusu a jedno jablko. Dále je zapotřebí 1 dcl čaje a stejné množství bílého rumu. Aby nápoj krásně voněl, přidáme ještě hřebíček, celou skořici a badyán. Dle chuti dosladíme cukrem nebo medem.

Do vyhřátých sklenic vložíme po čtvrtkách neoloupané jablko. Ostatní ingredience dáme vařit, ale těsně před dosažením bodu varu směs odstavíme a nalijeme přes cedník do připravených sklenic s jablkem. Vůně čerstvého jablka a skořice dodá večeru kouzelnou atmosféru.

Po koulovačce pro děti

Kakao je dobré, ale horká čokoláda ještě lepší. Zahřeje, pohladí chuťové pohárky a zaručeně zlepší náladu jak dětí, tak dospělých. Stačí pouze rozehřát tabulku čokolády se smetanou ke šlehání a přidat mléko. Pro opravdové labužníky můžeme tento sladký a vydatný nápoj přizdobit ještě ušlehanou šlehačkou.

Zdravější a méně kaloricky vydatnou variantou pro děti je nápoj zvaný vitamínová bomba. K přípravě je potřeba klasický černý čaj, čerstvě vymačkaná citrónová a pomerančová šťáva a dle chuti med. Nezapomínejte ale, že ovocné šťávy i med přidáváme do čaje až po jeho částečném zchladnutí. Vitamín C totiž vysoké teploty nevydrží. Chceme se přeci chránit před nachlazením, nikoli jen pít sladkou dobrotu, že? Do tohoto nápoje lze také přidat skořici a hřebíček, které mu dají tajemnou vůni.

Další dobrotou pro děti může být i banánovo-lentilkový teplý šejk. V trošce studeného mléka rozmíchejte banánový pudink a vzniklou směs vlijte do vroucího mléka. Dál vařte, stále míchejte a asi po dvou minutách servírte do hrnečků. Nechte děti, aby si do tohoto lahodně vonícího nápoje samy nasypaly lentilky. Ty tento nápoj osladí a barevně obarví, takže úspěch je zaručen.

Pro vánoční atmosféru

V oblasti alkoholických teplých nápojů se fantazii meze nekladou. Základními ingrediencemi jsou alkohol, pestrá paleta voňavého koření a cukr nebo med. Zimní klasikou zůstává svařené víno. Ať už bílé či červené, vždy ochucujeme skořicí a hřebíčkem. Doporučuje se toto koření předem svařit s cukrem v troše vody, aby se uvolnilo aroma. Pak už se jen přidá do vína, které se přivede pod bod varu a ostaví z plamene. Kromě koření můžeme přidat i plátky pomerančů nebo citronů. Doslazujeme poskrovnu, protože právě přemíra přeslazeného „svařáku“ je příčinou ranního hlavobolu.

Originální budete, připravíte-li svým přátelům na sklonku chladného zimního dne horký španělský nápoj zvaný Bollam. Připravuje se z červeného vína svařeného s muškátovým oříškem a citronem.

Nemusíte být námořníky, abyste si dopřáli grog. Ten je jedním z nejjednodušších alkoholických teplých nápojů. Postup jeho přípravy se téměř rovná se svářením vína, jen k rumu přidáme i vodu. Poměr už závisí jen na vaší otrlosti. Opět můžete přidat skořici a hřebíček, k doslazení cukr podle chuti. Pokud máte rádi změnu, můžete vyzkoušet Švédský grog, který Vás zahřeje i v zasněžených Krkonoších. Tento grog je možné připravit z vína a koňaku (brandy), které spolu s cukrem, hřebíčkem, vanilkou a skořicí přivedete skoro až k varu. Přes sítko následně tuto směs nalijte do předehřátých sklenic, ve kterých máte připravené rozinky a oloupané sladké mandle.

Půlnoční překvapení

Horkými alkoholickými nápoji zaručeně zpestříte silvestra, kterého jste se rozhodli strávit na horách. Všechny suroviny už můžete nakoupit po cestě. Určitě totiž potkáte některý z obchodů sdružených ve Svazu českých a moravských spotřebních družstev pod značkou COOP.