Babinet.cz  /  Magazín  /  Styl  /  Brunch: Když je na snídani už pozdě, ale na oběd je ještě brzy

Brunch: Když je na snídani už pozdě, ale na oběd je ještě brzy

6.5.2019 - redakce Babinet.cz

Brunch už dávno není v našich končinách neznámé slovo. Mnoho z nás již podlehlo jeho kouzlu a stále častěji si jej dopřává. Věděli jste ale, jak vznikl, jaká je jeho historie a z čeho by se měl skládat? Pokud ne, jsou následující informace určeny právě vám.

Jak a kde brunch vznikl?

Brunch je označení pro spojení snídaně s obědem, které vzniklo sloučením anglických slov breakfast a lunch. Brunch ovšem není pouze trendem posledních let, jak se může na první pohled zdát. Zmínky o něm se objevují již na konci devatenáctého století v Anglii. Před nedělní návštěvou kostela nemohli tamní obyvatelé kvůli náboženským zvyklostem snídat. Svaté příjímání se zde koná nalačno. Z toho důvodu hned po bohoslužbě zamířili do hospůdek a tam pozdní snídani rovnou spojili s obědem.

Kde se s ním dnes můžeme setkat?

Z Velké Británie se v průběhu dvacátého století tato pozdní snídaně rozšířila do celého západního světa. Na řadě míst se zachovalo původní označení brunch, ale existuje i několik výjimek. Například ve Francii se používá termín „le grand petit déjeuner“, které doslova znamená velká snídaně. Gabelfrühstück neboli „snídaně na vidličku“, je zase název používaný v německy mluvících zemích.

Kdy se brunch podává?

Brunch se podává zpravidla mezi desátou dopolední a druhou hodinou odpolední. Přesné rozmezí se liší podle krajových zvyklostí. Pokud by se brunch podával před desátou hodinou, jednalo by se o snídani. Pokud naopak po druhé hodině odpolední, byl by to už pozdní oběd.

Kde ho můžeme ochutnat?

S brunchem se můžete nejčastěji setkat v lepších hotelech a restauracích ve velkých městech. U nás najdete největší nabídku v Praze. Je pravidelně pořádán zpravidla každou neděli a při významných dnech, například svátcích. Není ale výjimkou zažít například pracovní brunch i v průběhu týdne.

Z čeho se brunch skládá?

Brunch můžeme rozdělit na studenou a teplou kuchyni. V rámci studeného bufetu můžete ochutnat nejrůznější druhy salámů, sýrů, paštik či pomazánek. Milovníci teplé kuchyně se mohou těšit na řízečky, steaky a pečená masa s velkým výběrem příloh a omáček. Chybět nesmí ani typicky snídaňové menu – čerstvé pečivo, vajíčka či marmeláda, spolu s bohatou nabídkou moučníků. K pití jsou k dispozici zpravidla teplé i studené nealkoholické nápoje.

Kolik brunch stojí?

Cena za kompletní menu se pohybuje zpravidla od 500 do 1.500 korun za osobu. Jedná se tedy o ceny zpravidla vyšší než v tradičních restauracích. Na druhou stranu má host k dispozici pestrý bufet a může tak ochutnat řadu netradičních lahůdek. To vše navíc v krásném prostředí luxusních restaurací. Pro děti bývá často v ceně dětského menu zahrnut i speciální program a rodiče si tak mohou chvíli odpočinout. Tato možnost se označuje jako V. I. K. – Very Important Kids (velmi důležité děti).

 

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

christiana66
20.5.2019 16:25

Já brunch miluji! poprvé jsem se s tím setkala před lety v zahraničí. U nás až donedávna snídaňová ani brunchová kultura bohužel nebyla moc rozšířená, až v poslední době. Chápu, že to není úplně levná záležitost, ale občas by si měl dopřát každý:)

Vložit komentář

Další z magazínu

Náš tip
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • Značkové parfémy a kosmetika, 3 prodejny v ČR, skladem přes 500 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz

  • Bottega Veneta Knot Eau Absolue je famózní vůně pro výjimečnou ženu! Díky intenzivní směsici nejkvalitnějších surovin vznikla tato uhrančivá a dech beroucí dámská vůně.Ve smaragdovém srdci najdete inovativní orientální dámskou vůni

  • Vyhraj skvělé ceny v internetových soutěžích! Desítky atraktivních výher najdeš v nejrozsáhlejším katalogu České-soutěže.cz

  • Moringa s vysokým množstvím vlákniny zrychlí váš metabolismus. Pořiďte si dokonalý šperk pro vaše zdraví – Moringu olejodárnou v kapslích. Objednávejte přes www.HERBandME.cz

  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Windomatic je elektrický vysavač na okna vybavený gumovou lištou. Stačí okno umýt čisticím prostředkem a potom ho vysušit přístrojem od Viledy. Windomatic je vybaven tlačítkem MAX, díky kterému snadno získáte ještě větší sací výkon.