Muffiny s jablky a lískovými oříšky

Rychlý moučník z jablek nejen na neděli jistě potěší ...

Ingredience

• 2 jablka (asi 400 g)

• 180 g Hera máslová příchuť (pokojová teplota)

• 180 g cukru

• 1 vejce

• 330 g polohrubé mouky

• 1 lžička kypřicího prášku

• 15 g kakao na vaření

• 2 špetky soli

• 100 ml mléka

• 25 g lískových oříšků (drcené nebo prášek)

1. Troubu předehřejeme na 200 C (180 C konvektor). Do formy na muffiny nebo papírových formiček vložíme nakrájená jablka na malé kousky.
2. Na přípravu těsta ručním mixérem ušleháme 100 g Hery a 100 g cukru do hladka. Poté opatrně přidáme vejce
3. Smícháme 200 g mouky, kypřící prášek, kakao, špetku soli a mléko a opatrně přidáme do těsta. Přidáme kousky jablek.
4. Smícháme 80 g cukru, špetku soli, 130 g mouky a lískové oříšky. V hrnci rozpustíme 80 g Hery a poté přimícháme cukr.
5. Těsto přelejeme do formy na muffiny a pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut, Vyzkoušíme, zda jsou muffiny hotový pomocí špejle. Necháme vychladnout.

Tip

Nastříháme pečící papír na 13-14 cm čtverce a vložíme do formy na muffiny. Jako obvykle naplníme těstem.

Doba přípravy: 35 minut     Doba pečení: 20 minut