Babinet.cz  /  Recepty  /  Konzervování  /  Jahodová marmeláda z domácí pekárny

Jahodová marmeláda z domácí pekárny

17.6.2019 - AndreaP.

Máte doma domácí pekárnu? Pak mi jistě dáte zapravdu, že je to báječný pomocník v kuchyni. A mimo jiné umí také udělat marmeládu, co více si přát? Je léto, sezóna ovoce, tak proč si skvělou domácí marmeládu neudělat také doma? Tentokráte se recept týká jahodové marmelády, avšak pochopitelně lze použít jakékoliv letní, včetně tropického exotického ovoce, případně kombinaci různých druhů ovoce. Na závěr vás čeká lahodná chuť a skvělý pocit z dobře odvedené práce.

Potřebujeme :

  • 1 kg jahod
  • 1 balíček želírovacího cukru 2:1
  • 1 citrón
  • kyselina citrónová

 

Jahody přebereme, očistíme a řádně omyjeme. Poté je rozkrájíme na malé kousky, případně můžeme i rozmixovat ponorným mixérem. Dohromady musíme mít 1 kg takto nachystaných jahod. Přidáme 1 balíček želírovacího cukru 2:1, a jelikož se jedná o jahody, které jsou velmi sladké, přidáme také šťávu ze zhruba 1/3 citrónu, dodá to marmeládě kyselkavější ráz. Kdo chce, může přidat také 1 lžičku kyseliny citrónové, která zajistí, že marmeláda opravdu řádně ztuhne. Směs zamícháme, přendáme do domácí pekárny, zapneme program marmeláda a teď už necháme pekárnu, ta se sama postará o zbytek. Program trvá zhruba 1 hodinu 20 minut (záleží na typu pekárny).

Mezitím si připravíme skleničky se závitem, které řádně vymyjeme a na závěr vypláchneme horkou vodou.

V okamžiku, kdy nám pekárna signálem oznámí, že je hotovo, vezmeme talířek a kápneme na něj lžičkou trošku marmelády, takto rychle zjistíme, zda dostatečně tuhne. Pokud se nám zdá přesto ještě hodně řídká, zamícháme nyní 1 lžíčku kyseliny citrónové (pokud jsme jí přidali už na začátku, zřejmě už nyní nebude potřeba cokoliv přidávat).

Horkou marmeládu přelijeme do nachystaných skleniček, pevně zavřeme a na pět minut otočíme dnem vzhůru. Poté postavíme zpět do klasické polohy, necháme řádně vychladit a uložíme v chladu.

Domácí pekárnu pak můžeme rovnou využít také k přípravě domácí vánočky či chleba a v kombinaci s právě připravenou marmeládou se bude jistě jednat o skvělý chuťový zážitek.

Pokud jste milovníci jahod, pak jistě oceníte také předcházející recepty, kterými jsou rychlý jahodový koláč či jahodový pohár.

 

 

 

 

 

 

 

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

  • Další tvarůžková mega jízda pro vás ...

    Včera jsme začali krásně voňavé téma tvarůžky , a tak dnes nemůžeme jinak, než přidat další obrovskou várku receptů. VOŇAVÁ SÝROVÁ...

  • Kotlety nepraktického muže

    Těžko se dopátrat, proč dnešní recept dostal název zrovna takový, jaký má. Skutečnost, že se vše dá do jednoho hrnce a tudíž je to ulehčená...

  • Tvarůžky chutně nejen v Olomouci

    Věděli jste, že tradičně tvarůžky vyráběly ženy, které se označovaly jako pleskačky a využívaly dřevěných nástrojů, tzv. klapaček, které...

  • Valašské frgály s badyánem ze špaldové mouky

    Jak lépe začít nový týden než receptem Josefa Maršálka. Tentokrát jsou to skvělé valašské hruškové frgály s badyánem, které Josef upekl z...

Náš tip
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • Značkové parfémy a kosmetika, 3 prodejny v ČR, skladem přes 500 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz

  • Bottega Veneta Knot Eau Absolue je famózní vůně pro výjimečnou ženu! Díky intenzivní směsici nejkvalitnějších surovin vznikla tato uhrančivá a dech beroucí dámská vůně.Ve smaragdovém srdci najdete inovativní orientální dámskou vůni

  • Vyhraj skvělé ceny v internetových soutěžích! Desítky atraktivních výher najdeš v nejrozsáhlejším katalogu České-soutěže.cz

  • Moringa s vysokým množstvím vlákniny zrychlí váš metabolismus. Pořiďte si dokonalý šperk pro vaše zdraví – Moringu olejodárnou v kapslích. Objednávejte přes www.HERBandME.cz

  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Windomatic je elektrický vysavač na okna vybavený gumovou lištou. Stačí okno umýt čisticím prostředkem a potom ho vysušit přístrojem od Viledy. Windomatic je vybaven tlačítkem MAX, díky kterému snadno získáte ještě větší sací výkon.