Vepřová hlíva s klobásou

• 200 g vepřového masa
• 25 g hlívy ústřičné
• 150 g klobásy (nejlépe pikantní)
• 1 cibule
• smetana ke šlehání
• worcesterová omáčka
• omáčka sweet (sladkokyselá)
• bazalka
• sůl
• bílý pepř
• olej

Maso a klobásu nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme dle libosti na kostičky nebo měsíčky. Hlívu opereme a nakrájíme na nudličky. Na pánvi osmahneme cibulku, do ní přidáme kostky masa a dusíme, nejlépe pod pokličkou, dokud není maso téměř měkké. Pak přidáme klobásu a hlívu ústřičnou. Dusíme dalších asi 5 minut. Do směsi vlijeme trošku smetany ke šlehání, worcesterové omáčky a omáčky sweet&sour, zamícháme a okořeníme bazalkou, pepřem a solí.