Známe to asi všichni, jsou prostě dny, kdy se nám nechce vymýšlet v kuchyni žádné složitosti, něco ale k večeři přece jen připravit musíte. Pokud v lednici objevíte hermelín, máte vyhráno!  Hermelín v oříškovém kabátku je ideálním pokrmem pro chvíle, kdy chcete spojit jednoduchost s noblesou. Tento pokrm je dokonalým spojením jemného sýra, křupavé strouhanky a oříškové vůně, a to vše doplněno svěží sladkostí jablek. Ač to zní složitě, opak je pravdou. Jak si tedy tento recept připravit?

(fotografie: Freepik)

Co budete potřebovat:

• 4 kusy sýra Hermelín

• 1 vejce

• strouhanka

• 100 g nasekaných lískových ořechů

• 1 jablko

Smíchejte strouhanku s nasekanými lískovými ořechy.

Hermelínům z jedné strany lehce seřízněte tenkou vrstvu, aby lépe na sobě držely strouhanku-

Potřete seříznuté části sýra rozšlehaným vejcem a obalte je důkladně ve směsi strouhanky a ořechů.

Položte obalené sýry na vymaštěný plech a nechte je hodinu vychladit v lednici.

Mezitím si předehřejte troubu na vysokou teplotu. Pečte sýry přibližně 10 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé.

Hermelín podávejte teplý, doplněný plátky jablka, které přidají svěží a sladký kontrast k sýrům.

A pokud byste chtěli tento recept ještě více vylepšit, zde jsou tipy:

1. Přidejte do směsi na obalování lžičku medu. Hermelín získá jemně sladkou chuť, která krásně doplní jablko.

2. Smíchejte ořechy s trochou mletého chilli nebo papriky pro pikantní nádech. Ideální pro ty, kteří mají rádi trochu ostřejší chutě.

3. Do strouhanky přidejte nadrobno nasekaný rozmarýn nebo tymián. Bylinky dodají pokrmu voňavý a svěží charakter.

4. Nahraďte běžnou strouhanku celozrnnou pro zdravější alternativu a více vlákniny.

5. Jablka místo čerstvých nakrájejte a krátce osmažte na másle s trochou cukru pro karamelovou chuť.