V našich receptových článcích se také občas podíváme do jiných zemí. Dnes to bude Řecko. Velikonoce jsou v Řecku nejen časem duchovního rozjímání, ale také obdobím, kdy se pečou tradiční pochoutky, které provoní celou domácnost. Jednou z oblíbených dobrot jsou řecké velikonoční sušenky – jemné, voňavé a krásně křupavé. Tyto sušenky se často připravují s rodinou, a jejich pečení se tak stává součástí slavnostních chvil. Pokud si chcete trošku té řecké energie a pospolitosti přenést i k sobě domů, přinášíme vám recept právě na tyto sušenky. Jsou nejen krásným doplňkem velikonočního stolu, ale také jedinečným spojením jemné sladkosti vanilky s křupavým sezamem. Skvěle se hodí ke kávě nebo čaji a dodají vašemu svátečnímu stolu dokonalou atmosféru.

(ilustrační fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 2 1/4 šálku hladké mouky

• 1/4 lžičky soli

• 1 1/4 lžičky prášku do pečiva

• 1 šálek moučkového cukru

• 1/2 šálku rozpuštěného másla

• 1/2 lžičky až 1 lžička vanilky (prášek) nebo pár kapek vanilkové esence

• 1 lžíce mléka

• 1 vejce

Na potření:

• 1 žloutek

• 1 lžíce mléka

• 3 lžíce sezamových semínek

 

Předehřejte troubu na 180 °C. Mezitím si připravte dvě mísy – jednu na sypké suroviny a druhou na tekuté.

Smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva v první míse. Ve druhé míse spojte moučkový cukr a rozpuštěné máslo.

Přidejte do směsi cukru a másla vanilku, mléko a vejce. Po důkladném promíchání postupně vmíchejte směs mouky, soli a prášku do pečiva. Vypracujte hladké těsto.

Pomocí lžíce oddělujte kousky těsta, na pomoučeném vále je vyválejte na šulánky a tvořte kolečka, spirály nebo jiné oblíbené tvary.

Přesuňte sušenky na vymaštěný plech. Potřete je směsí žloutku a mléka, která zajistí krásně zlatavou barvu, a posypte sezamovými semínky.

Pečte přibližně 13 až 15 minut, dokud sušenky nezískají zlatavý odstín. Před podáváním je nechte vychladnout.