Krom pečení vánočního cukroví každoročně také řešíme zásadní otázku, a sice co bude letos na vánočním stole? Vyhraje to kynutá vánočka, která již přece jen vyžaduje trošku zručnosti, nebo rychlejší a jednodušší tvarohová štola? Slovo tvarohová je v tomto případě důležitá, protože tato štola nepotřebuje dlouhou dobu k odležení. Obě varianty jsou ideální na vánoční snídani, dokonalé samy o sobě i namazané máslem a pokapané medem či marmeládou. Věnovat se budeme pochopitelně oběma variantám, dnesi si však ukážeme, jak na takovou vánoční štolu. Máme tady adventní čas, ideální doba na provonění domu a zkoušky nanečisto.

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme :

• 370 g hladké mouky
• 150 g rozpuštěného másla
• 125 g cukru krupice
• 1,5 sáčku kypřícího prášku do pečiva
• 250 g měkkého tvarohu
• 2 vejce
• 1 vanilínový cukr
• rozinky
• oříšky a kandované ovoce dle libosti

 

Mouku smícháme s kypřícím práškem a prosijeme do mísy. Přidáme cukr, vanilínový cukr, rozpuštěný tuk, vejce a tvaroh. Přísady dobře propracujeme mixérem.

Těsto následně přendáme na pomoučený vál, přidáme rozinky, oříšky, kandované ovoce a ručně propracujeme v hladké těsto.

Nyní vytvarujeme štolu : na pomoučeném vále vyválíme obdelníkovou placku o síle asi 3 cm. Delší okraje složíme proti sobě tak, aby se ve středu dotýkaly. Poté přehneme podélnou stranou ještě na polovinu.

Štolu položíme na plech vyložený papírem na pečení a dáme péci do předehřáté trouby. Pečeme při 180 stupních Celsia (160 stupních v horkovzdušné troubě) 35 až 45 minut.

Po upečení štolu ihned potřeme rozpuštěným máslem a posypeme moučkovým cukrem.

Po vychladnutí můžeme okamžitě konzumovat. Lépe však chutná druhý den.