Babinet.cz  /  Recepty  /  Studená kuchyně  /  Svěží a pikantní celerovo-mrkvový salát s jablky

Svěží a pikantní celerovo-mrkvový salát s jablky

12.11.2024 - AndreaP.

Hledáte zdravý a osvěžující salát, který vám dodá v tomto sychravém počasí potřebné vitamíny a minerály? Pak je tento recept to pravé pro vás. Kombinace křupavé zeleniny, svěžích jablek a krémového dresingu s lehkým nádechem křenu je ideální volbou pro lehký oběd, večeři nebo jako přílohu k vydatnějšímu hlavnímu jídlu. 

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

  • 100 g celeru
  • 200 g mrkve
  • 1 lžíce oleje
  • šťáva z 1 citronu
  • 150 ml nízkotučného jogurtu
  • 150 ml šlehačky
  • 2 lžíce strouhaného křenu
  • 1 lžíce lískových oříšků
  • 3 aromatická jablka
  • 1 balení řeřichy seté
  • sůl a cukr

 

Oloupaný celer a mrkev nakrájejte na úzké nudličky. Smíchejte se 2 lžícemi citronové šťávy a olejem, přikryjte a v chladu marinujte.

Z jogurtu a šlehačky ušlehejte krém, ochuťte citronovou šťávou, solí, cukrem a křenem. Vmíchejte nastrouhané oříšky.

Jablka omyjte, osušte, rozkrojte na čtvrtky, zbavte jádřince a nakrájejte na tenké plátky.

Syrovou zeleninu a ovoce zalijte omáčkou a posypte řeřichou setou, kterou do kořínků odstříhněte nůžkami.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Turistické, populárně – naučné, dětské a zábavné e-knihy. Stáhněte si zdarma e-knihy Jiřího Gleta. Můžete si vytvořit vlastní knihovničku e-knih na svých mobilech a tabletech.