Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Pikantní játra s orientálním kořením

Pikantní játra s orientálním kořením

11.11.2024 - AndreaP.

Pro všechny milovníky výrazných a kořeněných chutí máme dnes něco speciálního. Představujeme vám recept na lahodná játra s rajčaty a bohatou směsí koření, které zahřejí a uspokojí veškeré chutě. Tento pokrm je ideální pro ty, kteří rádi experimentují v kuchyni a nebojí se silnějších chutí. Recept je to jednoduchý na přípravu, takže si ho můžete snadno připravit i během pracovního týdne. 

(ilustrační fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

  • 500 g jater
  • 3 cibule
  • 6 stroužků česneku
  • 2 feferonky
  • 250 g rajčat
  • 60 g másla
  • 2 lžíce jogurtu
  • 1 lžička kari
  • 1 lžička horkého koření
  • 1 lžička chilli nebo pálivé papriky
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1/2 lžičky tlučeného hřebíčku
  • 1/2 lžičky tlučeného kmínu
  • sůl

 

Jak jste si jistě všimli v seznamu surovin, píšeme v něm o horkém koření. Jak si toto koření sami doma namíchat zjistíte v tomto článku.

A teď už k samotné přípravě receptu.

Játra nakrájíme na kousky.

Nasekáme cibuli a nakrájíme rajčata a osmažíme je na másle.

Pak přidáme utřený česnek, nadrobno nakrájená játra.

Asi po pěti minutách dodáme jogurt a ostatní koření a ještě chvíli necháme probublávat. Pak mírně podlejeme a dusíme doměkka.

Nakonec osolíme.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Turistické, populárně – naučné, dětské a zábavné e-knihy. Stáhněte si zdarma e-knihy Jiřího Gleta. Můžete si vytvořit vlastní knihovničku e-knih na svých mobilech a tabletech.