Vepřové maso na hříbkovo-mléčné omáčce je klasické české jídlo, které si získalo srdce mnoha gurmánů. Je to ideální pokrm jak pro tradiční rodinný oběd či večeři, tak i pro slavnostní příležitosti. Kombinace jemného vepřového masa a bohaté omáčky vytváří chuť, která je nezapomenutelná. Příprava jídla je přitom velmi snadná a výsledek nikdy nezklame.
(ilustrační fotografie: Pixabay)
Potřebujeme:
- 700 g vepřové pečeně
- 2 lžíce oleje
- 2 stroužky česneku
- sůl
- mletý pepř
- mletý fenykl
- 40 g másla
- 30 g cibule
- 0,5 l mléka
- 1 lžíce sekané petrželové natě
- 100 g dušených žampionů
Vepřové maso osolíme, opepříme, potřeme rozetřeným česnekem, okořeníme mletým fenyklem a necháme alespoň 2 hodiny v chladu odležet.
Pak je opečeme na oleji a másle po všech stranách, přidáme nakrájenou cibuli, osmahneme, vše zalijeme mlékem a za občasného polévání dusíme do měkka.
Měkké maso vyndáme, do omáčky přidáme sekanou petrželovou nať, dušené houby a ještě chvilku společně podusíme.
Maso nakrájíme na plátky, dáme na talíř a přelijeme omáčkou.
Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem
Vaše názory
Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.