Také často marně přemýšlíte, co po ránu ke snídani? Je všeobecně známo, že snídaně je základ dne a jako taková by také měla vypadat. Dodat tělu dostatek bílkovin a dalších potřebných živin. A pochopitelně by měla ladit rovněž oku. Ideální jsou k tomuto účelu vejce, připravíme si tudíž lehkou omeletu. Hotová je doslova za pár minut a zasytí vás na dlouhou dobu.

Potřebujeme:

• 6 vajec
• 2 lžíce smetany
• 4 lžíce strouhaného ementálu
• 1 menší svazek zelené petrželky
• 4 menší rajčata
• 2 lžíce oleje
• 1/2 lžičky sladké mleté papriky
• mletý bílý pepř

 

Omytou petrželku osušíme a jemně nasekáme. Vejce rozšleháme se smetanou, solí a mletou paprikou. Přimícháme petrželku.

Na pánvi rozehřejeme olej a nalijeme rozšlehaná vejce. Na mírném ohni je necháme srazit. Posypeme je sýrem, plochou vařečkou vejce stáhneme dohromady a necháme dopéct - nesmějí ale ztratit lesk.

Omytá a osušená rajčata nakrájíme na plátky a rozdělíme je na talíře. Na ně upravíme vejce se sýrem a ihned podáváme.

^{(foto: Pixabay.com)}