Zapékaná jídla z brambor se řadí mezi ta levná, rychle připravená a chutná, velikou oblibu mají u dětí i dospělých. Velice často se pak tento typ receptů využívá při pobytu na chatách či chalupách právě v době letních prázdnin. Stačí pak pokrm doplnit salátem z čerstvé zeleniny či zeleninovou oblohu, případně ovocným kompotem a hody můžou začít. Příprava je navíc natolik jednoduchá, že jí zvládnou i ti, kteří se kuchyni přes rok vyhýbají velikým obloukem.

Potřebujeme:

• 1 kg brambor
• 400 g mletého vepřového masa
• 4 vejce
• 1 červená paprika
• 1 zelená paprika
• 1/2 lžíce sladké papriky
• 2 stroužky česneku
• sůl
• pepř
• 1 lžíce másla
• 100 g smetany ke šlehání
• kelímek kysané smetany
• 2 vejce
• 1 lžíce strouhanky
• 20 g másla
• 20 g strouhaného sýra

 

Brambory uvařte ve slané vodě asi 20 minut, pak je oloupejte. 4 vejce uvařte natvrdo a oloupejte. Brambory a vejce nakrájejte na plátky, očištěné papriky pokrájejte na nudlličky.

Mleté maso silně okořeňte solí, pepřem, mletou paprikou a lisovaným česnekem, vmíchejte do něj nudličky papriky.

Vymažte formu a dávejte do ní vrstvy plátků brambor, mletého masa, kysané smetany, plátků vajec. Nejvyšší vrstvu tvoří brambory.

Smetanu smíchejte s dvěmi vejci a směsí přelijte brambory a posypte je strouhankou. Nahoru přidejte vločky másla a nasypte strouhaný sýr.

Pekáček dejte do předehřáté trouby a pečte asi 40 minut při 200 stupních Celsia.

^{(foto: knorrwhatsfordinner.co.za)}