Tento víkend je plán jasný, a sice udělat co nejjednodušší oběd. Jako první doma padl návrh ... těstoviny s něčím. Ty totiž nikdy nezklamou a chutnají všem. Krátký pohled do spíže a bylo jasno. Vítězí tagliatelle. Půlka krabice s tagliatelle nám ve spíži leží už nějakou dobu a pořád na ně nebyla  ta správná nálada.  A ta teď přišla. Uvaříme je. A k nim omáčku. Papriky, rajčata, cottage a tu klobásku, co jsme zakoupili naposled v obchodě. Výsledek? Tady jej máte.

Na jarní tagliatelle potřebujete:

• těstoviny tagliatelle (široké nudle)

• 1 nožička Dunajské klobásy (nebo jakou máte rádi)

• 2 bílé papriky

• 200 g sýra cottage

• 1 dcl mléka

• 5 cherry rajčátek

• lžička olivového oleje

• sůl

• pepř

 

Těstoviny tagliatelle uvařte dle návodu na obalu, tak aby byly "al dente" (na zkus), vaří se obvykle kolem šesti minut.

Na teflonové pánvi rozehřejte olivový olej, na kterém osmahněte po dobu osmi minut na kolečka nakrájenou klobásu, přidejte nakrájenou papriku, asi 5 minut poduste a zalijte mlékem. Duste dalších 5 minut, osolte, opepřete a přidejte na čtvrtky nakrájená cherry rajčátka a sýr cottage. Prohřejte a sejměte z ohně.

Tagliatelle naservírujte na talíř a podávejte přelité jarní omáčkou.