Konec školního roku se nám neodkladně blíží. Děti už se nemůžou dočkat, až si začnou užívat letních prázdnin. Čeká je lenošení u vody, dětské tábory, výlety a mnoho dalších aktivit. A ke každé z nich přijde vhod i něco na zub. Ať už jim doma přichystáte malou oslavu ke konci školního roku, piknik, či jen něco malého k osvěžení, ocení to nejen naši malí školáci.

Lentilkové sušenky

• 125 g másla či margarínu
• 100 g Korunního cukru hnědého
• 125 g Korunního cukru krystal
• 1 balení vanilkového cukru
• 1 vejce
• 1 balení kypřicího prášku
• Špetka soli
• 225 g polohrubé mouky
• 150 g lentilek

Na pánvi s pevným dnem rozehřejeme máslo. Přidáme cukry a jakmile se rozpustí vklepneme do směsi vejce. Přidáme mouku, kypřicí prášek a sůl. Rozmícháme a odstavíme z ohně. Jako poslední vmícháme lentilky. Vznikne hutné těsto, ze kterého vytváříme hrudky a klademe je na plech vyložený pečicím papírem. V případě, že chceme sušenky mít úhlednější vytvoříme váleček a krájíme z nej kolečka. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 10 minut.

TIP: Lentilky můžeme nahradit kakaovými boby.