Citrónová chuť linoucí se z kuchyně při přípravě těchto sušenek dává tušit, že výsledek bude svěží a chutný. Příprava je přitom velmi jednoduchá. Jemně křupavé na povrchu a s měkkým středem uprostřed jsou ideální volbou pro každou příležitost. Ať už je budete podávat při rodinném setkání, nebo si je sami vychutnáte u šálku čaje, tyto sušenky zaručeně přinesou úsměv na tváři každému, kdo je ochutná.

(ilustrační fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 100 g másla pokojové teploty
• 100 g cukru
• 1 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 celý citrón (kůra i šťáva)
• 200 g hladké mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• špetka soli
• cukr moučka (na obalování)

 

Nejprve si předehřejte troubu na 180 stupňů a plech si vyložte pečícím papírem.

V míse vyšlehejte máslo s cukrem do lehké nadýchané konzistence. Přidejte vejce, vanilkový extrakt, citrónovou kůru i šťávu a dobře promíchejte.

V druhé míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.

Postupně přisypávejte suché ingredience k mokrým, dokud nezískáte hladké těsto.

Z těsta tvarujte malé kuličky a obalte je v cukru.

Kuličky rozložte na plech a jemně je zploštěte.

Pečte 10-12 minut, dokud sušenky nejsou lehce zlatavé po okrajích.

Nechte vychladnout na plechu.