A naše kuřecí jízda pokračuje, seriál Kuře 100x jinak s Babinet.cz je tu pro vás. Budeme moc rádi i za vaše tipy a recepty na oblíbená kuřecí jídla. Dnes si připravíme kuřecí špízy s vynikající zeleninovou oblohou ve víně k tomu.

5.- Kuřecí špíz po španělsku

Potřebujeme

• 500 g kuřecích prsíček
• 150 g šunky
• 200 g paprik
• 60 g oleje
• 100 g cibule
• 150 g žampionů
• 60 g  oliv
• 150 ml červeného vína
• sůl
• pepř

Maso nakrájíme na malé kousky, mírně naklepeme, osolíme, opepříme a střídavě napichujeme se čtverečky šunky a paprik na špíz. Připravené špízy opékame v horkém oleji ze všech stran. Měkký špíz vyjmeme, do výpeku přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, na plátky nakrájené žampiony, na kolečka pokrájené olivy a orestujeme. Zalijeme vínem a krátce povaříme. Dochutíme solí a pepřem. Špíz podáváme obložený dušenou zeleninovou směsí, jako příloha se hodí rýže, brambory či hranolky.

(ilustrační fotografie)