60 g bezlepkové mouky, 50 g Hery, 20 g mletého cukru, 20 g mletých ořechů, 1 káv. lžička kakaa, skořice, hřebíček, na špičku nože prášku do pečiva Všechny suroviny smícháme a vypracujeme vláčné těsto, které necháme alespoň dvě hodiny odpočinout, ale nejlépe do druhého dne. Těsto plníme do suchých formiček, vysypaných hrubou sojovou moukou, nebo kukuřičnou krupicí. Po upečení necháme vychladnout a pak vyklopíme. Z tohoto receptu připravíme asi 20 kousků cukroví. Recepty pro bezlepkovou dietu včetně možnosti objednat si některé suroviny najdete na stránkách Poradenského centra pro celiakii a bezlepkovou dietu www.bezlepkovadieta.cz

Ještě jste o celiakii neslyšeli? Přečtěte si, co znamená bezlepková dieta.