Babinet.cz / Recepty / Recepty / Exotická mango omáčka

Exotická mango omáčka

26.11.2005 - Redakce Babinet

1 zralé mango
2 kousky ovoce pasjon
3 polévkové lžíce koňaku/nebo pomerančového džusu/
2 dl slepičího bujónu
1 dl smetany na šlehání
pár kapek Tabasca
špetku cukru
sůl a mletý pepř

Mango oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Ovoce pasjon rozpůlíme a vybereme obsah. Vše dáme do kastrůlku, přidáme koňak /pomerančový džus/ a vaříme na mírném teple doměkka. Pak přidáme bujón, smetanu a Tabasco a vaříme dalších pár minut. Poté omáčku rozmixujeme, přecedíme a dochutíme solí a pepřem. Zdroj: Informační kancelář pro vejce a bílé maso-Norsko

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...