Babinet.cz / Recepty / Recepty / Steak z uzeného masa s hořčicí

Steak z uzeného masa s hořčicí

29.11.2005 - Redakce Babinet

1 lžíce vinného octa
2 lžíce oleje
1 lžička hořčice
2 plátky uzeného masa asi 1 cm tlusté
1 malá plechovka sterilovaných hub
1 lžíce sekané petrželky
špetka soli
pepře

Smíchejte vinný ocet s 1 lžící oleje, solí, pepřem a hořčicí. Z masa odřízněte tučné kousky z okrajů, aby se steak při pečení neprohýbal. Namíchanou směsí potřete steaky z obou stran a nechte 1 hodinu odležet. Zahřejte zbytek oleje na pánvi a steaky vyjmuté z marinády osmahněte asi 5 minut z každé strany. Vyndejte je a uchovejte teplé. Očistěte houby a nakrájejte na plátky. Dejte je na pánev spolu s marinádou ze steaků, petrželí a zahřejte. Steaky podávejte polité houbovou omáčkou.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...