Babinet.cz / Recepty / Recepty / Bramborový třesenec s Hermelínem

Bramborový třesenec s Hermelínem

10.3.2007 - Redakce Babinet

1000 g brambor
3 krabičky hermelínu
1/8 litru mléka
3 cibule
3 lžíce másla
100 g slaniny
2 lžíce strouhanky
sůl
muškátový oříšek
pepř
drcený kmín
petrželka nebo pažitka

Brambory předem uvaříme, nastrouháme na jemném struhadle, ochutíme muškátovým oříškem a petrželkou a uložíme do kastrolu, který jsme předem vymazali máslem. Vložíme do trouby a necháme nejprve trochu zapéci. Hermelín rozmačkáme vidličkou nebo nakrájíme, přidáme k němu cibuli, kterou jsme na tuku nejprve mírně podusili, kmín a pepř. Tuto sýrovou směs rozdělíme na bramborový základ. Slaninu nakrájíme na kostičky a společně s trochou strouhanky nasypeme nahoru. Zapékáme asi 10minut, až se sýr roztaví a slanina zrůžoví. Podáváme s čerstvým salátem.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...