Babinet.cz / Recepty / Recepty / Květákové hřebeny

Květákové hřebeny

18.11.2005 - Redakce Babinet

1 květák
1/2 lžičky mletého pepře
1/2 lžičky mletého římského kmínu
sůl
koriandr
ostrá mletá paprika
olej

Těstíčko:

1 lžička droždí
1 šálek vlažné vody
1/2 lžičky cukru
1 šálek hladké mouky
2-3 vejce
8 stroužků česneku
sůl
petrželka

Květák uvaříme v osolené vodě téměř doměkka, necháme okapat a vychladnout. Pak okořeníme a nakrájíme opatrně na silnější plátky - hřebeny. Z droždí, cukru a vody připravíme kvásek. Když vzejde, přidáme mouku, postupně vejce, sůl, drcený česnek a nakrájenou petrželku. Podle potřeby zředíme vodou na hustší těstíčko. Vsypeme případný zbytek koření. Řezy květáku smočíme v těstíčku a dočervena usmažíme na oleji. Podáváme s brambory a bílým jogurtem ochuceným solí a lisovaným česnekem.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte nebo zaregistrujte.

Další recepty

Grilovaný chléb s pikantní sýrovou pomazánkou
Sýr feta 500 g. Plnotučné mléko 50 ml. Jogurt bílý 100 g. Olivový olej 100 ml. Pálivá paprika 1 ks (cca 20 g.) ...
Infinit otevřel restauraci Sezio v provensálském stylu
Síť relaxačních center Infinit otevřela na Praze 9 ve Sportcentru Step novou restauraci Sezio. Posláním Sezio restaurant je poskytovat...
Kuchaři a cukráři představí svůj um na soutěži Gastro Hradec
Šanci prohlédnout si nejrůznější výrobky kuchařů a cukrářů budou mít ve čtvrtek návštěvníci Kongresového centra Aldis v Hradci Králové, kde...
Sýry jsou tím správným výběrem pro chvilky odpočinku
Řada SPECIALITY Krále Sýrů nabízí výjimečné, chuťově vytříbené sýry, Král Sýrů Hermadur, Král Sýrů Charakter a Král Sýrů Kozí. Tyto lahodné...