Malé sladké dortíky, které se pečou v papírových nebo hliníkových košíčcích, se staly oblíbeným dezertem po celém světě. Díky své velikosti tak akorát do ruky a variabilitě příchutí i zdobení jsou vyhledávanou dobrotou pro každou příležitost. Ve velkém bodují především na dětských oslavách, ale nepohrdnou jimi ani dospělí na svatbách.

Historie cupcakes

Cupcakes, jak je známe dnes, mají své kořeny v 19. století v USA. První zmínky o cupcakes pocházejí z roku 1796, kdy v americké kuchařce Amelie Simmonsové bylo uvedeno „recept na dortík, který se peče v malých hrníčcích“. Skutečný název CUPCAKE se pak poprvé objevil až v roce 1828 v kuchařce Elizy Leslieové. Oficiální název si malé košíčky z mouky, vajec, mléka a másla pochopitelně vysloužily právě díky přípravě ve zmíněných šálcích. Cupcakes se poté pro svou jednoduchost a nenáročnou přípravu staly populárními velmi rychle. Takovou novinku uvítaly především tehdejší hospodyňky.

Více zde