Označení Fair trade skrývá také bio kvalitu

Fair trade produkty jsou často spojovány s označením bio. Ačkoliv označení Fair trade neznamená automaticky, že kupujete bio produkt, ve většině případů tyto produkty v bio kvalitě skutečně jsou. Důvodem často jsou, možná paradoxně, ztížené podmínky a omezené možnosti pěstitelů. Výsledkem je nejen zdraví podporující kvalita, ale mnohdy i plnější a bohatší chuť těchto produktů.

Pod označením Fair trade zná většina lidí především komodity jako je káva, čaj, případně kakao. Většina této produkce je organicky pěstovaná a tak jsou tyto nápoje nejen chutnější a zdravější, ale jejich konzumenti mohou mít jistotu, že se pěstitelé těchto plodin chovají šetrně k životnímu prostředí.

„Všechny produkty, které dovážíme z Afriky, Asie či zemí Latinské Ameriky, obsahují suroviny, pěstované bez použití chemických postřiků, které farmáři následně ručně sklízejí a třídí. Díky tomu u nás splňují všechny druhy kávy a čaje požadavky pro certifikaci ‚bio‘,“ upozorňuje na zajímavou skutečnost Martin Kobera, jednatel společnosti Fairově s.r.o.  a zároveň dodává: „Bohužel, pro tyto farmáře by bylo finančně neúnosné nechat si svou produkci certifikovat, aby tak mohli značku Bio používat. Proto tuto klasifikaci nese jen část z námi dováženého zboží.“

Přesto je však skutečností, že se například pěstování Fair Trade kávy řídí zásadami integrované ochrany rostlin, která upřednostňuje jiné než chemické způsoby ošetřování a hnojení plodin a přispívá tak k ochraně a šetrnému nakládání s přírodními zdroji. Řada Fair trade káv, a ostatně dalších komodit, proto pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství.

Dodržování ekologických standardů zajišťuje certifikační organizace Fairtrade Labelling Organizations International (FLO). Každý spotřebitel, který si zakoupí zboží označené známkou Fair Trade, tak může mít jistotu, že toto zboží splňuje nejen podmínky ekologického způsobu výroby, ale také přísné normy v oblasti sociálních podmínek výrobců.  Fair Trade garantuje, že není zneužívána dětská práce a dává práci například znevýhodněným skupinám obyvatel, ženám a postiženým lidem. Zároveň kontroluje základní hygienické standarty při zpracování a výrobě.

Ačkoliv větší povědomí mají lidé v České republice o kávě a čaji Fair trade, nakoupíte s tímto označením také vína a ovocné džusy či sirupy. V rámci Fair trade lze ovšem také nakoupit celou škálu potravin jako je rýže, cukr, čokoláda, cukrovinky, marmelády, med, oleje, koření, ořechy, dále přísady na vaření, jako chutney, kari pasty, kokosové mléko, ale také kakao. Oblíbené je také ovoce z produkce Fair trade, zejména banány, které jsou nejrozšířenější například ve Švýcarsku, kde mají fair trade banány 40% podíl na trhu.

Fair Trade banány se v současné době na českém trhu nacházejí jen občas. Nicméně jako alternativu lze doporučit nákup bio banánů, které mnohdy pocházejí ze stejných farem jako Fair Trade banány a často mají jak Bio tak Fair Trade certifikaci. Čeští dovozci a řetězce ale zatím preferují označení certifikace Bio, pravděpodobně z důvodu menší znalosti Fair Trade mezi českými spotřebiteli.

V Evropě nabízí zboží Fair trade více než 55 000 supermarketů. Tento trend se začíná šířit i v České republice. Zboží s označením Fair Trade je možné zakoupit v dalších desítkách prodejen zdravé výživy, bioprodejnách, čajovnách a kavárnách. Většinu výše uvedených zemědělských výrobků a potravin nabízí také Fairově s.r.o. prostřednictvím internetových stránek www.fairove.cz.
Hledáte-li alternativu například ke své běžně kupované kávě nebo čaji, pak si zde můžete vybrat z velké řady kvalitních druhů kávy nebo organicky pěstovaných černých, zelených i bylinkových čajů nesoucích značku Fair trade.
Nad Vaším šálkem dobré kávy nebo čaje Vás potom může hřát i dobrý pocit, že jste něco vykonali pro své zdraví a navíc přispěli dobré věci.
Pokud vás myšlenka obchodu fair trade zaujala, sledujte každý měsíc náš seriál na těchto stránkách.

Informace o Fairově s.r.o.
Značka Fairově vznikla 6. června 2006 s cílem zpřístupnit spotřebitelům v České Republice produkty Fair trade, jakými jsou kromě jiného káva, čaj, čokoláda, kakao a koření, vše v bio kvalitě. Záhy byl původní e-shop rozšířen o velkoobchod těmito produkty a v únoru roku 2008 vznikla společnost Fairově s.r.o. Ta své výrobky nabízí také do firem jako dárky, zajišťuje catering a své místo v nabídce Fair trade produktů pro firmy má i káva do automatů. Společnost Fairově s.r.o. se stala v polovině roku 2009 jedním z prvních dodavatelů Fair trade produktů do maloobchodní sítě Tesco v České Republice. Sociální hnutí Fair trade prosazuje platbu „spravedlivých cen“ a tím pomáhá producentům z rozvojových zemí světa, kteří tak mohou investovat do rozvoje svých výrobních družstev či do místní infrastruktury. Fairově s.r.o. je členem Asociace pro Fairtrade.

Zúčastněte se naší soutěže a hrajte o krásné ceny!