Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Houbový buřtguláš. Hotový je během chvilky a chutná báječně!

Houbový buřtguláš. Hotový je během chvilky a chutná báječně!

19.9.2022 - AndreaP.

Houby teď rostou opravdu všude. A tak nezbývá, než jejich potenciál využít co nejvíce. A to nejen tím, že si je nasušíme či zamrazíme do zásoby na zimu, ale také tím, že z nich uvaříme super rychlé jídlo. Třeba právě tento guláš.

(ilustrační fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

  • 300 g hub
  • 200 g měkkého salámu
  • 1 cibule
  • 6 zelených paprik
  • 5 rajčat
  • 5 brambor
  • šálek hovězího vývaru
  • špetka pepře
  • sůl
  • 3 lžíce másla

 

Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme ji na másle. Potom přidáme na kousky nakrájené houby, papriky nakrájené na nudličky, pepř a sůl. Kastrol přikryjeme pokličkou a necháme směs asi 20 minut dusit.

Přidáme na kostky nakrájené brambory, směs dál dusíme a podle potřeby podléváme vývarem. Ještě před změknutím brambor přidáme oloupaná a rozčtvrcená rajčata. Nakonec do směsi zamícháme nadrobno nakrájený salám, který už jen prohřejeme.

Houbový guláš trochu připomíná bramborový, ale je navíc ochucený houbami. Podáváme jej s chlebem.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip