Tak dobré, že jich nikdy není dost! Nepečené rumové kuličky patří k nejoblíbenějšímu vánočnímu cukroví

Co se týká cukroví, zcela jistě tento rok jedeme do finále, neb Vánoce jsou tady! Zbývají doslova hodiny, takže ideální čas na nepečené cukroví, z pečeného pak již pouze to, které se nemusí nechat odležet. Nevím, jak je to v jiných rodinách, ale u nás doma jsou rumové kuličky z právě čerstvě naložené mísy s cukrovím pryč jako první. Záhadně se ztrácí. Nepozorovaně, ale o to urputněji. Jsou prostě tak dobré, že jich nikdy není dost, a proto už předem doporučuji dělat těsto raději z dvojnásobné (i trojnásobné) dávky. Vyplatí se to. U nás doma nemá cenu kvůli jedné dávce ani špinit mísu.

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

• 250 g dětských piškotů

• 150 g cukru moučka

• 2 vejce

• 5 lžic rumu

• 5 lžic kakaa

• 250 g pokrmového tuku na pečení (Iva)

• kakao nebo kokos na obalení

Nejprve si rozpustíme pokrmový tuk a necháme vychladit. Piškoty nameleme.

Do mísy si připravíme mleté nebo nastrouhané piškoty, přidáme cukr moučka, rum, kakao, vejce a přidáme vychladlý tuk a zpracujeme na vláčné těsto. Je-li hmota řídká, přidáme ještě trochu drobečků z piškotů, je-li hustá, zakapeme ještě trochou rumu.

Poté dáme do ledničky vychladit.

Lžičkou vykrajujeme kousky, ve dlaních je zakulatíme a obalujeme v kakau nebo v jemně nastrouhaném kokosu.