Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Dokonalou harmonii chutí při každém soustu přináší hruškový koláč se sýrem

Dokonalou harmonii chutí při každém soustu přináší hruškový koláč se sýrem

19.10.2021 - AndreaP.

Dokonalá harmonie chutí v jednom kousnutí, i tak by se dal popsat zážitek při pojídání tohoto sladko-slaného koláče. Sladkost mu dodávají šťavnaté hrušky, slanost pak naopak sýr. Dvě naprosto odlišné chuti, které se spojí v luxusní zážitek. Jednodušší už to být ani nemůže!

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

  • 250 g lístkového těsta
  • 80 g sýra Niva (případně kozí sýr tvrdý)
  • 1 malý Hermelín
  • 3 hrušky
  • máslo
  • 4 lžičky konopných semínek
  • 1 lžička sladké mleté papriky
  • sůl
  • pepř
  • hladká mouka

 

Lístkové těsto vyválejte na pomoučeném vále do tvaru zapékací misky. Vyváleným těstem vyložte máslem vymazanou zapékací mísu, těsto vidličkou propíchejte a nasypte na něj fazole nebo čočku. Těsto dejte na 10 minut při 150 stupních Celsia propéct do trouby - fazole nebo čočka zajistí, aby těsto v míse udrželo tvar.

Mezitím oloupejte hrušky, nakrájejte je na podlouhlé dílky a opečte je 15 minut na troše másla.

Fazole či čočku z propečeného těsta odstraňte, na těsto rozhoďte opečené hrušky, posypte mletou paprikou, osolte, opepřete, posypte strouhanou Nivou a Hermelínem a nahoru rozhoďte konopná semínka. Zapékajte při 180 stupních Celsia 25 minut.

Podávejte vlažné.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

usernick_30102021
30.10.2021 01:46

1

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip