Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Cheesecake z žervé, který budete milovat

Cheesecake z žervé, který budete milovat

11.9.2021 - redakce Babinet.cz

Dalo by se říci, že tím, čím je tiramisu pro Italy, je cheesecake pro Američany. Není divu, že se postupně cheesecake, díky své lahodné chuti, dostal i do povědomí Evropanů.

fotografie: Unsplash

KORPUS:

  • 100 g změklého másla
  • 50 g cukru moučka
  • 150 g hladké mouky
  • 50 g mletých mandlí
  • 1 vejce

NÁPLŇ:

  • 500g Gervais Natur
  • 5 žloutků
  • 200g moučkového cukru
  • 150g zakysané smetany

Lžíci hladké mouky, mandle, máslo a vejce rozmícháme. Hmota musí být hladká bez kousků másla. Poté přidáme cukr moučku, krátce propracujeme a těsto uložíme do lednice. Mezitím si připravíme náplň. Promícháme Gervais Natur se žloutky, moučkovým cukrem a zakysanou smetanou. Z ledničky vyndáme vychlazené těsto, vyválíme ho a vyložíme jím dortovou formu. Těsto propícháme vidličkou a v troubě rozpálené na 180 şC upečeme do světle zlatova. Poté naneseme náplň na upečený korpus, dáme zpět do trouby, stáhneme teplotu na 160 şC a pečeme cca 20 - 30 minut. Vychladíme. Ozdobíme podle vlastní fantazie. 

připravil šéfkuchař Dalibor Navrátil

zdroj: redakce Babinet

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip