Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Co připravit z mletého masa? Vyzkoušejte skvělou sekanou à la svíčková

Co připravit z mletého masa? Vyzkoušejte skvělou sekanou à la svíčková

25.7.2021 - AndreaP.

Mleté maso je v žebříčku oblíbenosti na prvních příčkách. Je to nejen díky tomu, že jeho příprava je velice rychlá, má spoustu podob, můžete fantazírovat při dochucování a vždy si pochutnáte, ale jelikož je jeho příprava i relativně snadná, je ideálním startem pro začátečníky. Je to takový protipól svíčkové, ze které má mnoho nejen začínajících kuchařů strach. A my dnes tyto dva protipóly spojíme! Aneb jak si připravit ze sekané svíčkovou?

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

  • 500 g mletého masa
  • 80 g strouhanky
  • 1 dl mléka
  • 1 malá cibule
  • 1 vejce
  • 100 g celeru
  • 100 g petržele
  • 150 g mrkve
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • sůl
  • pepř

 

Mleté maso smícháme se strouhankou navlhčenou mlékem, nasekanou cibulí, vejcem, ochutíme solí a pepřem. Je-li třeba, přidáme ještě strouhanku a z hmoty vytvarujeme šišku.

Na sádle a zesklovatělé slanině osmahneme kořenovou zeleninu, vložíme sekanou a ze všech stran opečeme. Vše zalijeme vodou a dáme péci do trouby. Hotovou sekanou nakrájíme na plátky. Šťávu se zeleninou rozmixujeme, zalijeme smetanou a omáčku prohřejeme.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip