Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Tatínkové slaví svůj svátek. Jako poděkování jim připravte pepřový steak!

Tatínkové slaví svůj svátek. Jako poděkování jim připravte pepřový steak!

16.6.2021 - AndreaP.

Již tuto neděli slaví všichni tatínkové a dědečkové svůj svátek. Třetí červnovou neděli zde máme den otců. A jak jim nejlépe poděkovat za jejich starost, péči, lásku? Krom drobného dárečku, který jistě potěší, to může být rovněž skvělé jídlo. A muži si zaslouží pořádný kus masa. Steak je tedy sázka na jistotu. Cože je to vlastně ten steak? Je to plátek masa ukrojený přes vlákna z většího kusu masa, obvykle hovězího nebo obecně červeného. Steaky se obvykle upravují grilováním nebo pečením na pánvi. Protože se připravují rychle, s použitím suchého tepla a podávají se v celku, jsou použity vždy nejlepší části zvířete.

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme :

  • 4 roštěnky nebo řezy ze svíčkové
  • 2 lžíce hrubě drceného pepře nebo kořenící směs na steaky
  • 1 lžíce oleje
  • sůl
  • 40 g másla,
  • 2 lžíce nasekané cibule
  • 1 sklenka koňaku

 

Maso naklepeme, pepř vtlačíme z obou stran do steaků, opečeme 3 minuty z každé strany a osolíme.

Ve šťávě zpěníme cibuli, přidáme opečené maso, polijeme koňakem a zapálíme.

Jako příloha se hodí hranolky a hlávkový salát.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip