Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Bleskové kari: Krůta s mrkví na kokosovém mléce

Bleskové kari: Krůta s mrkví na kokosovém mléce

15.6.2021 - AndreaP.

Na první pohled se může zdát název pokrmu zvláštní, přesto ale jde o velmi vydařenou kombinaci, která vás svojí jemností nečekaně překvapí.

(ilustrační fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

  • krůtí vykostěná prsa (zhruba 200 g na osobu)
  • sůl
  • pepř
  • 4 velké mrkve
  • 1,5 dl vody
  • 1/2 plechovky kokosového mléka
  • sůl

 

Mrkve očistíme a nakrájíme je na kolečka. Ty dáme vařit společně s kokosovým mlékem, špetkou soli a vodou. Množství vody doplníme tak, aby byla všechna mrkev pod hladinou. Vaříme do změknutí. Z hotové mrkve slijeme část tekutiny, kterou vzápětí použijeme na krůtu.

Krůtí prsa nakrájíme na kousky a osolíme je. Na troše olivového oleje kousky krůty osmahneme a dusíme pok pokličkou do změknutí.

Deset minut před dokončením slijeme z masa přebytečnou tekutinu a naopak přilijeme kokosovou šťávu, ve které se dělala mrkev. Opepříme, dodusíme a odstavíme z ohně.

Kousky krůtího masa podáváme na talíři obložené mrkví, jako příloha se výborně hodí rýže. Porce můžete dozdobit kousky čerstvého tymiánu.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip