Babinet.cz  /  Recepty  /  Polévky, omáčky a zálivky  /  Králi zeleniny chřestu svědčí omáčka! Jak si ji nejlépe připravit?

Králi zeleniny chřestu svědčí omáčka! Jak si ji nejlépe připravit?

2.6.2021 - AndreaP.

Chřest všude, kam jen oko dohlédne. V červnu vrcholí jeho sezóna a tak ani nelze jinak. Kdy jindy si tuto zdravou a na přípravu nenáročnou zeleninu připravovat, když ne teď? A víte, co chřestu svědčí nejvíce? Omáčka. Lahodná a jemná, která zvýrazní pokrm. Ta si jí pojďme společně připravit.

Pokud stále váháte, zda je chřest pro vás to pravé, snad vás přesvědčí článek Odstartujte s námi chřestovou sezónu! Co vše o králi zeleniny víme a jak si jej připravit?

A pokud máte chřest stejně rádi, jako my v redakci, doporučujeme vyzkoušet letošního favorita, a sice prudce jedlé chřestové mističky.

A teď už slíbený recept na omáčku.

(ilustrační foto: Pixabay)

Potřebujeme:

  • 2 jogurty bílé
  • 0,5 dcl smetany ke šlehání
  • 1 malá miska na kostičky nakrájené nivy
  • máslo
  • bílý pepř
  • sůl
  • koriandr

 

Máslo rozehřejeme v kastrůlku, přidáme jogurt, smetanu, sůl, pepř, koriandr a necháme probublávat.

Varnou mísu vymažeme vyložíme uvařeným chřestem, který posypeme nivou a polijeme omáčkou. Zapékáme asi 30 minut.

Chřest je třeba nejprve oloupat, odkrojit konečky, které dřevnatí a asi 10 minut povařit ve vodě.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip