Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Zelenina a maso je ideální kombinace. Připravte si vepřovou pečeni s květákem

Zelenina a maso je ideální kombinace. Připravte si vepřovou pečeni s květákem

23.2.2021 - AndreaP.

Je starou známou pravdou, že každé jídlo (a tím nemyslíme jen teplé jídlo v podobě oběda) by mělo obsahovat také poměrnou část zeleniny. Kombinace zeleniny a masa je nejen chutná a zdraví prospěšná, je ale také lahodná oku, jelikož krásně nazdobený talíř je vždy základem každého jídla. My jsme dnes jako zeleninu zvolili květák.

(ilustrační foto: Pixabay)

Potřebujeme:

  • 700 g vepřové pečeně
  • 3 lžíce oleje
  • strouhaný muškátový oříšek
  • sůl
  • mletý pepř
  • snítka rozmarýny
  • 40 g slaniny
  • 40 g cibule
  • 1 lžíce rajského protlaku
  • hovězí vývar
  • polovina vařeného květáku

 

Vepřovou pečeni vykostíme, osolíme, opepříme, okořeníme špetkou strouhaného muškátového oříšku a snítkou rozmarýny, podmastíme olejem a dáme péci do trouby.

Květák rozebereme na růžičky, omyjeme a uvaříme v osolené vodě, případně na páře.

Mezitím drobně nakrájíme slaninu a cibuli, osmahneme, přidáme rajský protlak zředěný vývarem, osolíme, opepříme a chvíli povaříme.

Pečené maso nakrájíme na plátky, upravíme na mísu spolu s uvařeným květákem a přelijeme omáčkou.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip