Znáte cukroví ze škvarků? Vyzkoušejte křehkou klasiku, kterou pekly už naše babičky!

Cukroví nemusí být vždy jen hromada cukru či krému.  Napadlo vás někdy dát do těsta slané škvarky? Vyzkoušejte recepty, které už s oblibou dělávaly naše babičky. Jsou křehké, chutné, léty prověřené a stále IN.

ŠKVARKOVÉ KOLÁČKY:

• 300 g hladké mouky

• 90 g moučkového cukru

• 200 g mletých škvarků

• 1 žloutek

• 3 lžíce mléka

• 1 lžička rumu

• citronová kůra

• špetka prášku do pečiva

Všechny suroviny zpracujeme v těsto. Z vypracovaného těsta vyválíme tenký plát, vykrajujeme malé koláčky. Upečené slepujeme marmeládou, zdobíme podle vlastní fantazie.

ŠKVARKOVÉ CUKROVÍ:

• 150 g hladké mouky

• 150 g polohrubé mouky

• 100 g moučkovéno cukru

• 150 g mletých škvarků

• 1 vejce

• 3 lžíce mléka

• 100 g mletých ořechů

Vypracujeme těsto, necháme v chladu odpočinout. Vyválíme, vykrajujeme různé tvary a upečeme. Slepujeme pikantní zavařeninou, potíráme polevou (nejlépe citronovou).

Místo vykrajování můžeme rovněž kousky těsta dávat do formiček a upéct.

VÁNOČNÍ ŠKVARKOVÉ ROHLÍČKY:

• 160 g jemně mletých škvarků

• 160 g hladké mouky

• 60 g krupicového cukru

• 100 g mletých ořechů

• špetka soli

• špetka mleté skořice

• šálek mléka

Ze všech surovin vypracujeme těsto, které rozválíme a vykrajujeme rohlíčky. Upečeme a obalíme v cukru.

_{(foto: Pixabay.com)}