Babinet.cz  /  Magazín  /  Dům a zahrada  /  Recept: Dýňový tataráček - vydařená kopie!

Recept: Dýňový tataráček - vydařená kopie!

Lenka Požárová

Story: Mé studentské vegetariánské sklony přiměly o jedné silvestrovské veselici kamarády k podlé fintě a na talíři s topinkou mi přistála "jenom taková zeleninová pomazánka". Zavčas jsem však stačila odhalit pravý tatarák. Tenkrát nemohli tušit, že mě i po mnoha letech přivedou na výborný nápad. Tak tady máte tu zeleninovou pomazánku, přátelé!

na 4 topinky

příprava asi 20 min

300 g oloupané dýně bez semínek

1 malá cibule

2 velké stroužky česneku

4 lžíce kečupu

2 lžičky plnotučné hořčice

1 lžička worchesterové omáčky

sůl

pepř

Dýni nakrájejte na kostky a poduste asi 10 minut doměkka se 100 ml vody.Přebytečnou vodu slijte a dýni rozmixujte.

K dýňovému pyré přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, kečup, hořčici a worchesterovou omáčku.

Osolte a opepřete dle chuti. Natírejte na topinky.

Dobrou chuť!

Recept převzat z kuchařky Lenky Požárové "Což takhle dát si dýně", více informací na www.zapalena-kucharka.cz

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další z magazínu

Náš tip