Koláč s tvarohem a kysanou smetanou

Ingredience:

Těsto:

• 280 g polohrubé mouky
• 200 g tuku
• 2 žloutky
• špetka soli
• mouka na vál
• máslo a mouka na vymazání a vysypání plechu

Náplň:

• 500 g tučného tvarohu
• 4 vejce
• 250 g moučkového cukru (můžeme dát méně cukru a přidat hrozinky)
• 500 ml zakysané smetany
• špetka soli
• Zahradní ovoce na ozdobu (rybíz, jahody, angrešt…)

Postup:

1. Mouku se solí promneme s tukem. Přidáme žloutky a vypracujeme hladké těsto.
2. Tvaroh osolíme a našleháme dohladka s cukrem, vejci a smetanou.
3. Těsto rozválíme a opatrně přendáme na vymazaný a moukou vysypaný plech.
4. Těsto na plechu vytvarujeme tak, aby byly pokryty boční stěny plechu.
5. Propíchneme vidličkou a ve středně horké troubě zpola upečeme.
6. Potřeme náplní a dopečeme.
7. Koláč ozdobíme ovocem dle chuti a fantazie.