Vepřové maso nakrájené na plátky (obvykle kýta, kotleta nebo pěkné plecko)- Cibule a brambory nakrájené na kolečka
- Anglická slanina nebo špek na tenké plátky
- Trochu vína, sůl, pepř Plátky masa naklepeme, opepříme a přes noc namočíme do vína červeného nebo bílého. Do pekáčku rozprostřeme pečící papír, a na něj ukládáme střídavě vrstvy jednotlivých surovin, nezapomeneme solit. Ukládám "nastojato", ale komu se nechce skládat, může rozkládat jednotlivé vrstvy i "naležato". Když vyskládáme všechny suroviny, polijeme zbytkem vína a dáme péct zavřené. Pokud je maso už měkké, a pokrm se nám zdá ještě bledý, krátce zapečeme otevřené. Receptů na zaručeně "pravou" živáňskou je spousta, a každá kuchařka a každý kuchař vám bude tvrdit, že jenom ten jeho je nejlepší a zaručeně pravý. V podstatě jde o kousky různých druhů masa, naložené do vína, a posléze ochucené, zabalené do alobalu střídavě s cibulí, bramborami a špekem a nakonec upečené v popelu ohniště. Jelikož obvykle nemám k dispozici ohniště, tak toto je alternativa zmíněného pokrmu
Vepřové maso na způsob živáňské pečeně
Další recepty
-
Guláš nemusí být vždy jen masový. Z hlívy ústřičné je téměř k nerozeznání od pravého
Kdo z nás by neměl rád guláš? Porce masa v lahodné šťávičce, k tomu pořádný...
-
Černý bez v rozkvětu: Od léčivých květů po lahodné recepty
Když se rozhlédneme kolem, jistě si všimneme, že začíná kvést černý bez. Tento květ černého...
-
Pikantní kuřecí požitek na špejli s vínovo-zeleninovou směsí
Kuřecí špízy jsou skvělou volbou pro každou příležitost, ať už se jedná o rodinný oběd nebo...
-
Odlehčený, jarní a plný svěžesti. Bramborový salát s červenou řepou
Bramborový salát s tunou majonézy, který ve většině domácností vévodí...
Oblíbené recepty
- Tvarožník nejen na neděli. Minimum těsta a vysoká vrstva tvarohové náplně
- Oblíbený recept našich babiček? Pampeliškový sirup, který nesměl chybět v žádné domácnosti
- Stonky plné chuti: Rebarbora jako inspirace pro každého kuchaře
- Zapečené brambory aneb rychlý a sytý pokrm za pár korun
- Zamilované kuře: Neodolatelný recept pro májovou romantiku
Náš tip
-
Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem
na webu pravopisne.cz
Vaše názory
Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)