Fondue z vepřového masa

• 800 g vepřových panenek
• 1 lžíce hořčice smícháme
• 1 lžíce kari
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 l rostlinného oleje

Přílohy:

• veka
• čínská pálivě sladká omáčka
• pestrý kukuřičný krém
• hořčičná omáčka s mandlemi a olivami

800 g vepřových panenek opláchneme pod tekoucí studenou vodou, osušíme a maso nakrájíme na tenké plátky. 1 lžíci hořčice smícháme s 1 lžící kari a 1 lžící sójové omáčky. Plátky masa obalíme v hořčičné směsi a necháme je asi 1 hodinu stát, pak je osušíme a rozdělíme na talíře. 1 l rostlinného oleje rozehřejeme ve fonduovém kotlíku na plotýnce a pak postavíme na ohřívač. Maso napichujeme na fonduové vidličky a opékáme na horkém tuku.

Přílohy: veka, čínská pálivě sladká omáčka, pestrý kukuřičný krém, hořčičná omáčka s mandlemi a olivami

Nevíte, jak správně fondue připravit? Přečtete si náš článek Tajemství fondue...