Slepičí rizoto s ananasem

• 200 g rýže
• 30 g margarínu
• 1 l slepičího vývaru
• 200 g ovčího sýra
• 1 svazek pórku
• 300 g ananasu
• 500 g slepičích prsou
• 30 g másla
• 2 lžíce mouky
• 1 lžíce koření karí
• 2 lžíce bílého vína
• 2 lžičky citronové šťávy
• sůl
• pepř

Opranou řýži osmahneme na lžíci margarínu. Přelijeme 500 ml horkého vývaru a 15 minut mírně povaříme. Sýr nakrájíme na kostičky. Opraný pórek krájíme na malé kroužky. Ananas rozkrájíme na menší kousky. Drůbeží prsa rozdělíme na menší úhledné kousky. V pánvi rozpustíme máslo a maso na něm po obou stranách opečeme asi 6 minut. Přidáme ananas, pórek a 140 g sýra. Společně ještě 5 minut dusíme. Z mouky a kari usmažíme světlou jíšku. Přelijeme zbylým vývarem, dolijeme víno a citronovou šťávu, osolíme. Na talíře dáme rýži, přidáme maso se zeleninou a přelijeme omáčkou. Dozdobíme sýrem.