Pikantela

• maso z krůtího trupu
• 1 plátek špeku
• sůl
• pepř
• 2 cibule
• 3 zelené papriky
• 2 rajčata
• 1 lžíce ostrého kečupu
• 1 feferonka
• masový vývar

1 cibuli nasekáme nadrobno a osmahneme na špeku nakrájeném na tenké proužky. Krůtí maso rozporcované na menší kousky prudce opečeme ze všech stran, osolíme, podlijeme vývarem, okořeníme pepřem a pod pokličkou dusíme do poloměkka. Papriky zbavíme jadérek a nakrájíme na nudličky, rajčata na osminky, feferonku nasekáme na drobno. Vše přimícháme k masu a dusíme. Před dovařením přilijeme ostrý kečup a přidáme na kolečka nakrájenou druhou cibuli.