Kuřecí nákyp s rajčaty

• 3 tvrdé housky
• 3 vejce
• 1/8 l mléka
• 200 g cibule
• 2 lžíce másla
• 600 g kuřecích prsíček
• 50 g rozinek
• 1 pomeranč
• 3 rajčata
• sůl
• pepř
• špetka muškátu

Každou housku rozkrojte na 3 plátky. Vejce, mléko, muškát a špetku soli rozkvedlejte, nalejte na housky, nechte vsáknout. Oloupanou cibuli rozpulte a nakrájejte na proužky. Máslo nechte zezlátnout, kuřecí prsíčka na něm z každé strany 2 minuty opékejte, pak vyjměte. Do výpeku dejte cibuli a za stálého míchání ji rychlte opečte dozlatova. Cibuli dejte na dno nákypové formy. Kuřecí prsíčka nakrájejte na 2 cm velké kousky a rozložte na cibuli. Přidejte rozinky a pomerančovou šťávu, osolte a opepřete. Povrch nákypu pokryjte plátky housek, tenkými plátky pomeranče a plátky rajčat. Zakrytou formu dejte doprostřed horké trouby (175 stupňů Celsia). Posledních 15 minut pečte nákyp nepřikrytý.