Kuře s cibulí a zázvorem

• 1 kuře
• zázvor
• 600 g cibule
• olej
• glutasol
• 1 vejce
• 2 lžičky solamylu
• 1 dl dezertního vína
• 5 lžic vývaru
• sůl
• chilli koření

Vykostěné kuře nakrájíme na kostičky a promícháme se solí, polovinou škrobu a vejcem. Necháme odležet. Potom maso na oleji prudce opečeme. Na druhé pánvi zpěníme na oleji zázvor, přidáme hrubě nakrájenou cibuli, orestujeme a vmícháme maso a chilli koření. Podlijeme vývarem, podusíme a zalijeme zálivkou připravenou z vína, trochy vývaru, zbytku škrobu a glutasolu. Opět krátce podusíme a podáváme. Zajímavost: jde o původně vietnamskou recepturu.