Plněné taštičky

• 250 g hrubé mouky
• 2 vejce
• 1 lžíce oleje
• 1/4 lžičky soli
• 200 g vařeného mletého masa
• 1 cibule
• 2 lžíce sekané petrželky
• 2 lžíce másla
• 150 g vařeného špenátu
• 1 lžíce strouhanky
• strouhaný muškát

Z mouky, vajec, oleje, soli a 2 lžic vody vypracujte tužší těsto. Přikryté nechte odpočinout 30 minut. Oloupanou cibuli nasekejte a poduste s petrželkou na másle. Vmíchejte ji do mletého masa. Přidejte 1 vece, posekaný špenát a strouhanku. Propracujte, osolte a dochuťte muškátem. Nudlové těto na pomoučené ploše do tenka vyválejte. Vykrojte čtverce 10x10 cm. Do středu každého dejte trochu náplně, okraje potřete vodou. Dva protilehlé cípy přeložte do trojúhelníku, okraje přitlačte vidličkou. Taštičky postupně vkládejte do osolené vroucí vody, uvařte.